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工商時報【文╱吳正弘】江南春由當家主廚劉宜嘉推出三款人氣口味，包括：內含各式海陸珍味、膠質豐富口感不油膩的「酒糟雙寶粽」，是福華2019限量新粽款；「饗饌辣味?粽」則是劉主廚研發的創意粽，放入Q彈牛筋、香軟牛肋條、彈牙牛肚等食材，配合有烙烤風味及沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種辛香料製成，略有微辣口感，豐富層次又可凸顯牛三寶的風味，今年首次推出，專攻老饕的胃。還有去年推出就大受好評的重量級海陸雙享、內含北海道干貝、鮮鮑等高級食材，很有視覺震撼的「御品狀元粽」；及專為茹素者設計的「五穀養生粽」，都是江南春的暢銷粽款。建議可選購「江南湖州粽禮盒」，內含湖州鮮肉粽、豆沙粽各二顆及五穀養生粽三顆、酒糟雙寶粽二顆。珍珠坊主廚蔡清南則端出強勢回歸的「廣式富貴裏蒸粽」，大份量加上秘製醬汁滷出誘人的香滷鮑魚、五花肉、冬菇、干貝、栗子等十餘種食材，是主廚用心費工的代表作。另一款曾獲媒體評鑑的「鮑魚干貝八寶粽」，是由廣式裹蒸粽改良的巨無霸肉粽，一顆重720克，豪華內餡可供4至5人食用。另一款「芋頭流沙甜粿粽」加進口感綿密的大甲芋頭，多一點甜鹹口感，是今年新品。可選擇廣式福粽禮盒（988元）。冰涼Q感的冰粽，是台北福華彩虹座獨家招牌。由日籍甜點總監嘉手納慶一設計四款日本風味新Q粽，有繽紛粉嫩的少女最愛「柚香酒釀芒果」；梅醬與梅子餡的運用，併出酸甜新滋味的「鹿兒島抹茶梅露」；以紫心番薯及大甲芋頭入餡，加入手工麻糬、口感綿密多層次的「紫薯芋泥麻糬」以及人氣招牌的「沖繩黑糖麻糬」。供應「冰心Q粽禮盒」（650元），四款外型小巧無負擔的冰粽，搶攻夏天樂活飲食商機。
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